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A Courmayeur, il ristorante Lo Sciatore è il punto di riferimento per gli amanti della carne alla brace e il Fuoripista, locale pizzeria adiacente, è già rinomato per le sue pizze di ottima qualità, realizzate con impasto di farine biologiche. 

La griglia a vista e la vetrina delle carni accolgono gli ospiti all'ingresso della sala ristorante, sapientemente ristrutturata in legno antico. Qui potrete gustare i migliori tagli di carne (Fiorentine, Chateabriand, galletti ruspanti, maiale nero allevato allo stato brado), succulente grigliate miste, prodotti tipici locali, zuppe e polente della tradizione, senza disdegnare alcuni classici della cucina italiana come la pasta fresca fatta in casa. Infine non potrete rinunciare ai dolci prodotti dalla signora Maria.
Il Fuoripista, accanto, gode della stessa cucina dello Sciatore ma offre anche la pizza in un ambiente più informale. Lo Sciatore e il Fuoripista si trovano nel romantico borgo di Dolonne, a due passi dalla nuova telecabina che conduce alle piste del comprensorio sciistico.