Vini al calice
Grazie al nostro wine dispenser Enomatic siamo in grado di servirvi ottimi vini al calice senza perderne le caratteristiche organolettiche.

 

Grignolino d’Asti

Luigi Spertino
2021
€ 6,00 calice 15 cl.
Grignolino d’Asti DOC – Grignolino

( Piemonte )
Iconico ed identitario vino rosso piemontese che racconta fedelmente il terroir monferrino. Svolge le fermentazioni in botti esauste di rovere di Slavonia e esprime un bouquet aromatico che profuma di rose e gerani, con delicati tocchi di arancia sanguinella e pepe rosa, rivelandosi in un sorso secco, delicato, dalla tannicità levigata e dalla ricca carica fresca e sapida.
Se cerchi un rosso atipico, dal colore tenue e dal sorso leggero e aggraziato.

 

Nonno Rico Riserva Oriolo
Podere Morini
2017
€ 6,50 calice 15 cl.
Romagna Sangiovese DOC - Sangiovese ( Emilia Romagna )
Il profumo è intrigante con note di ciliegia e speziate. I bocca è molto intenso, caldo, pieno, avvolgente, complesso ma allo stesso tempo morbido, gentile. Si sente il tannino ma è piacevole. Matura per circa 12 mesi in tonneaux.
Per chi è alla ricerca di un vino caldo e ricco, abbinamento perfetto con la carne alla brace.

Napoléon
Cave Cooperative de Donnas

2017
€ 7,50 calice 15 cl.           
Valle d’Aosta DOC – Nebbiolo Picotendro ( Valle d’Aosta )
Il Napoleon è un vino storico, l’ imperatore fermatosi a Donnas nel maggio del 1800 ebbe modo di degustare i vini tipici di Donnas. Matura 12 mesi in botti di rovere. Al naso emergono tipiche note di frutti di bosco e fiori secchi, aromi di pepe nero e speziature di tabacco. Al palato è di buon corpo, sapori di liquirizia si nascondono tra sentori di sottobosco e note speziate. In bocca è secco, vellutato e bilanciato.
I tannini sono ben presenti ma avvolgenti, donano una lunga passeggiata finale.
Per chi vuole degustare un vino storico, strettamente legato al proprio territorio.

Ghemme
Torraccia del Piantavigna
2014
€ 9,50 calice 15 cl.           
Ghemme DOC – Nebbiolo, Vespolina 
( Piemonte )
Vino rosso pregevole ottenuto da uve provenienti da viti site a 250 metri sopra il livello del mare. Al naso si avvertono sentori complessi di frutti rossi, liquirizia, spezie dolci e viola. Al palato è asciutto, morbido, sapido e fresco, dai tannini fini e ben strutturati. Nebbiolo sottile e delicato, rappresentativo dei vini dell’ Alto Piemonte. Matura 36 mesi in botti di rovere di medie dimensioni.
Per gli amanti dell’ eleganza espressiva.